Seolbom

SEOLBOM STORY

시그니처와 스테디셀러에 안주하지 않고 매일 더 좋은 맛을 찾는 설봄의 이야기

오늘 날씨만큼 좋은 날. 작은 것 하나라도 의미있는 날. 늘 행복하시고 새로운 가정에서도 아낌받는 그런 분이 되시길 설봄도 소원합니다❤️ - #방배동설봄 #설봄 #흑임자인절미 #이바지 #카스테라인절미 #개업떡 #이바지떡 #카스테라호박인절미 #방배동 #답례떡 #방배동맛집 #서울3대떡집 #방배동떡집 #떡선물 #foodpic #인절미맛집 #인절미 #흑임자떡 #떡 #이바지음식 #veganfood #dessert #vegandessert #카페골목 #방배동카페골목 #방배동카페골목맛집 #카페골목맛집 #방배동카페골목떡집

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방배동 집에서 잘 자란 무농약 무화과를 옥상에서 하나하나 말려, 대추와 함께 만든 비건파운드 #대추무화과파운드 사이사이 씹히는 고소한 피칸까지, 버터, 우유, 계란 등 동물성재료를 넣지 않아 속이 편하고, 무화과 알갱이들이 톡톡 터지는 재밌는 식감까지😋😍 어른들도 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 비건디저트에요🙋🏼‍♀️ - #방배동설봄 #설봄 #흑임자인절미 #내방역맛집 #미니파운드 #파운드케익 #파운드케이크 #카스테라호박인절미 #방배동 #미니파운드케이크

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오늘자 동아일보 문화면 #임선영작가의오늘뭐먹지 칼럼에 설봄이 소개되었어요. 작가님은 빵, 디저트, 떡, 병과, 차 등의 전문적인 이야기들과 더불어 사람들의 이야기들도 어울어져 글에서 짙은 향이 나는 것 같아요. 감사합니다! 좋은 하루되세요~!!🙋🏼‍♀️ - #방배동설봄 #설봄 #동아일보 #오늘뭐먹지 #흑임자인절미 #카스테라인절미 #구름떡 #방배동구름떡 #카스테라호박인절미 #방배동 #방배동구름떡집 #방배동맛집 #서울3대떡집 #방배동떡집 #떡선물 #foodpic #인절미맛집 #인절미 #흑임자떡 #떡 #디저트

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갓 볶은 곡물을 곱게 곱게 빻아 무설탕으로 자극적이지 않은 건강한 스프레드 3종 출시! 120g의 넉넉한 용량! 쫀쫀한 텍스쳐와 주문 즉시 만들어 드리는 신선함! 혀에 닿는 순간 가득 퍼지는 곡물의 고소함😋🤩😍 드디어 패키지 준비가 완료되었습니다🙋🏼‍♀️ #흑임자스프레드 #곡성들깨스프레드 #인절미스프레드 - #방배동설봄 #설봄 #흑임자인절미 #내방역맛집 #흑임자쨈 #흑임자잼 #방배동 #답례떡 #방배동맛집 #서울3대떡집 #방배동떡집 #떡선물 #foodpic #인절미맛집 #인절미 #인절미잼 #인절미쨈

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조상부터 어린 아이들에게 소중하게 쓰이는 떡을 대하기 위한 노력.   정말 최고급 떡을 만들기 위해서는 사람이 직접 손으로 모든 과정에 힘을 써야 합니다. 물론 사람의 힘으로 모자란 부분은 기계의 도움을 받지만 의존하지 않을 만큼만 사용합니다. 재료들은 모두 손으로 깨끗하게 씻고, 전자저울로 정확하게 계량하여 정량을 사용해 매일 똑같은 맛있는 맛과

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정말 그럴까요?   우리나라가 산업화가 시작되고 지금까지 떡도 산업화가 되어 대량생산, 유통이 되면서 우리가 시골에서 해먹던 어머니가 해주시던 떡을 먹어보기는 점점 더 어려워졌습니다. 그땐 아마 유기농이라 따로 명명하지 않아도 모든 자체가 유기농 이었기 때문에 그 맛은 잊혀지지 않고 그 맛을 찾기는 더 어려워졌습니다. 설봄의 디저트들은 무첨가 무농약이기 때문에 오래

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청정 제주의 화산암반수 유네스코에서 세계자연유산으로 등재된 제주도의 청정지역에서 끌어올린 제주 천연화산층을 통과하여 만들어진 순수한 화산암반수입니다. 제주화산암반수는 순수한 물 맛을 가져 목넘김이 좋은 물입니다. 이러한 장점 때문에 체질이 민감한 사람들도 안심하고 마실 수 있습니다. 높은 순도로 체질이 민감한 유아, 산모, 노약자 등의 사람들도 안심하고 마실 수 있습니다. 제주 화산암반수는 활성 수소가

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전국을 다니며 직접 산지에서 가져온 5년동안 간수가 빠진 진짜 소금   음식에서 가장 좋은 맛을 내기 위해 좋은 소금이 필요합니다. 소금은 크게 천일염과 정제염으로 나눠지는데, 천일염은 바닷물을 염전으로 끌어와서 태양빛과 바람으로 수분과 유해물질을 제거한 소금을 말합니다. 즉 자연적인 방법으로 얻어내는 소금입니다. 정제염은 바닷물을 가져다가 전기분해를 시켜 이온수지막이라는 것으로 불순물과

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전국을 다니며 직접 산지에서 가져온 친환경 유기농 찹쌀   가장 좋은 떡을 만들기 위해서 첫번째 제초제, 농약을 사용하지 않은 유기농으로 재배한 찹쌀이 필요했습니다. 우리나라에서 재배되는 유기농 찹쌀 중에서도 지리산자락의 1급수 청정한 물을 농수로 사용하는 전남 곡성에서 자라난 찹쌀을 사용합니다. 우렁이가 밭에서 잡초와 해충들의 유충들을 잡아먹으며, 새벽부터 해질 때까지

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